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IMG 3816 di ilricettariodigioepaolo Ingredienti (per 4 persone) 3 carciofi, 80 rg di Cubetti di prosciutto cotto, un mozzarella di bufala di qualche giorno (ovvero bella asciutta!), 600 gr pomodori da sugo freschi, basilico, aglio, un ciuffo di prezzemolo,...

Polpettone di ilricettariodigioepaolo Ingredienti: 600 g di carne macinata di vitella, 4 fette prosciutto cotto, 4 uova, 200 g pane raffermo ammollato in acqua, 3 cucchiai parmigiano grattugiato, noce moscata, pepe, sale, prezzemolo, aglio in polvere,...

Portafogli di cotto di ilricettariodigioepaolo Ingredienti (per 4 persone) : 4 fette spesse di prosciutto cotto, ½ scamorza, 1zucchina, funghi champignon 200 g, 1 uovo, pane grattugiato, scorza di ½ limone, farina, prezzemolo, aglio in polvere, olio,...